A kemény sajt elég sokáig friss maradhat, ha tudja, hogyan kell megfelelően tárolni.
Link másolva
Hogyan tároljuk megfelelően a sajtot a hűtőben – egy trükk, amit kevesen ismernek / Szöveg: My, fotó: Pexels
Megtanulhatod:
- Hogyan kell megfelelően tárolni a sajtot a hűtőben
- Hogyan kell tárolni a penészes sajtot
- Hogyan tároljuk a Camembert-t a hűtőben?
A kemény sajt az egyik kedvenc ételünk, de gyakran gyorsan veszít frissességéből, ha nem megfelelően tároljuk.
A My elárulja, milyen egyszerű módon lehet jelentősen meghosszabbítani a különböző típusú sajtok eltarthatósági idejét.
Javasoljuk, hogy olvassa el anyagunkat: Miért ne vásároljon kész reszelt sajtot: veszélyes okot jelezünk
Mark McShane élelmiszerbiztonsági szakértő azt tanácsolja, hogy a sajtot viaszos vagy speciális sajtpapírba csomagoljuk. Ez biztosítja a megfelelő légkeringést, így a termék tovább megőrzi frissességét és ízét. Erről ír az Express.Hogyan tartsuk tovább a kemény sajtot a hűtőben?
Javasoljuk, hogy a cheddar, gouda vagy parmezán sajtot szorosan csomagolja be selyempapírba. Ezután fedjük le a sajtot fóliával. Ez lehetővé teszi, hogy a termék „lélegezzen”, fenntartja az optimális páratartalmat, és megakadályozza az időjárás viszontagságait.
A camembert sajt tárolása
A Brie-t, a Camembert-t és más lágy fajtákat szorosan be kell csomagolni a nedvességtartalom szabályozására. Ideális esetben speciális sajtpapírt kell használni, de viaszpapír is megteszi. A papírba úgy kell becsomagolni, hogy a nedvesség bent maradjon, ugyanakkor a levegő hozzáférése minimális legyen. Ha túl sok levegő van benne, a sajt gyorsan kiszárad, ha pedig nem jut elég levegő, erős ammóniás ízt kaphat.
Hogyan kell a penészes sajtot tárolni?
A kékpenészes sajtokat, mint például a Roquefort vagy a Gorgonzola, mindig a többitől elkülönítve kell tárolni. A penészük könnyen terjed, ami nemcsak az ízükre, hanem a közelben lévő élelmiszerek biztonságára is hatással lehet. Ezért az ilyen sajtokat szorosan kell csomagolni, és külön tárolóedényben kell tartani.
A szakértők azt tanácsolják, hogy a sajtokat egy zöldséges fiókban tároljuk. Ott a hőmérséklet és a páratartalom stabil, ami a legtöbb fajta számára a legjobb feltételeket teremti meg. Az is ajánlott, hogy a sajtot ne hagyjuk túl sokáig szobahőmérsékleten.
Olvassa el még:
A forrásról:
. – egy brit hírportál, amely a Daily Express újsághoz kapcsolódik, amely az Egyesült Királyság egyik legrégebbi bulvárlapja. Az oldal a Reach PLC médiavállalat tulajdonában van, amely más népszerű kiadványok, például a Daily Mirror és a Daily Star tulajdonosa is.
Ha hibát észlel, kérjük, jelölje ki a szöveget, és a Ctrl+Enter billentyűkombinációval jelezze a szerkesztőségnek.
